いよいよ、6日の胃袋を満たす役目を一身に担っている、「シンボパン」のご紹介。
■そもそも、「シンボパン」というネーミングはどんなパンなのか？パンじゃないのか？という疑惑に関して。
a。シンボパンは、パンの名前ではありません。そのような商品名のパンは置いてございません。
シンボさん（新保）の作っているパン、という意味です。
教えたくありませんでしたが、おまけにもひとつ。
■シンボパンの地下にあるのは、秘密基地ですか？
a。いいえ、自転車屋さんです。これまた「シンボサイクル」というシンボさんのお父さんがやられている自転車屋さんです。おじいさん（自転車屋さん）→お父さん（自転車屋さん）→シンボさん（パン屋さん）という、突然変異の結果、地下と1Fが別々の商売をされています。お父さん、腕利きの自転車屋さんです。
■シンボさんは、どんなひとですか？
a。こんなひとです。
■パンはおいしいのですか？
a。食べてください。いろんなものや想いが詰まっていますので、こぼさないように手で持って。大事に食べたい人はおちょぼ口で、ダイナミックにかぶりつきたい人はぜひそのように。
にこにこ見守っている視線は、、、そうパンのお母さん、シンボさんです。この笑顔は、パンの最後の“あと引くうまさ”を演出しています。だから見逃さないで。
「毎日食べたいパン」がテーマ。素朴でその通りのパンから、おやつに食べたら止まらなくなっちゃう中毒性の強いパンまで、さまざま。
価格がイメージより安いのは、味と見比べるとスキップしたくなる点です。
特別なことも大事にしてますが、何気なさやさりげなさを感じるオリジナルパンです。
■お店はどこにありますか？
a。立川です。根っからの立川っ子のシンボさんです。立川のいいところを褒めると、非常に喜んで物忘れが頻発します。
そしてお店の名物は、「りな新聞」と「とら」。
「りな新聞」、ローカルですがワールドワイドな情報をビシビシ発信している、ご近所の小学生の新聞です。手書き！！
「とら」、寅さんにちなんで命名されたお父さんの愛犬。シンボさんになついていないのが難点らしいです。
■食べていいですか？
a。では、新年６日に立川からもモノレールで４駅の、「砂川七番」で開催される“すなななフェス”で、お腹いっぱい食べてください。この日は特別に、お酒にも合うお惣菜も登場します。
お昼時にはパンを、昼下がりからは今年１年がんばる自分へのご褒美を、たーんとお召し上がりください。
会場でシンボさんがにこにこと迎えてくれます。
■素敵な写真ですね。
a。現在（１２／２８まで）シンボパンで開催中の「品田裕美 10年間の旅 写真展“PARALLEL WORLD”」の、品田さんが撮影した写真をお借りしました。
シンボパンの雰囲気が写真たちと合わさって、何とも心地よいです。
こんな雰囲気。
今日も、町のパン屋さんが、せっせとパンを焼いています。
すなななフェスでシンボパンの「たったひとつ」と、出会ってみてください。
元気がもらえますよ。だってパンだもん。
すなななフェスご予約>>>sunananafes@gmail.com
